PANNACOTTA DE CORAZÓN

Aquí os traigo un regalito que le he echo a mi amiga Rosa Mari y su novio Cristian para su aniversario.
Es una pannacotta en forma de corazón y el color rosa es gracias a los colorantes Dr. Oetker

INGREDIENTES

•  250 ml. de nata para montar Feiraco
•  250 de leche
• 2 láminas de gelatina
• 5 sobres de azúcar avainillado ( de 8gr.) del  Lidl
• Decoración de Dr. Oetker 

ELABORACIÓN
-Primero ponemos las hojas de gelatina en remojo con agua fría, para que se hidraten.
-En un cazo, vertemos la nata, la leche y el azúcar avainillado, removemos bien y llevamos al fuego sin dejar que hierva. Remover constantemente para que no se pegue. Añadimos las gotas de colorantes color rojo Dr. Oetker
-Pasados unos 10 minutos a fuego medio,incorporamos las hojas de gelatina escurrida, mezclamos bien para que se disuelva y retiramos del fuego.
-Vertemos la mezcla en el molde elegido, y dejamos enfriar antes de meterlo en la nevera.
-Lo tapamos con papel film a la hora de ponerlo a la nevera y dejamos que cuaje mínimo 5 horas, aunque para mi, tiene más sabor al día siguiente.
-Decoramos al gusto!!

NATILLAS DE CHOCOLATE

Deliciosas natillas caseras que he visto en la web de Nestlé Postres
Las he decorado con los productos de repostería que me envió la empresa Dr. Oetker

INGREDIENTES

•  1 tableta de chocolate Nestlé Postres Negro
• 400 ml. de leche (100ml. los reservamos para mezclar los 60 gr. de Maizena)
• 2 huevos
• 60 gr. de harina de maizena 

ELABORACIÓN
-En un cazo, calentamos 300 ml. de leche con el chocolate, hasta que se funda, a fuego suave.
-Batimos los huevos con la Maizena (disuelta en los 100 ml. de leche restante).
-Vertemos en el cazo de la leche, poco a poco, y sin dejar de remover, hasta que la crema se espese un poco.
-Volcamos en nuestros moldes, junto con una galleta María
-Dejarlo enfriar y lo llevamos a la nevera hasta que se enfríe del todo.
- Decoramos al gusto!
Y listo para comer!!

CREMA DE ESPINACAS

Riquísima crema de espinacas que aportan mucha fibra y muchas vitaminas!!

INGREDIENTES

• 1 puerro
• 1 patata mediana
• 60 gr. de espinacas
• agua 
• aceite de oliva
• sal

ELABORACIÓN
-Lavamos el puerro, troceamos  y sofreímos en una cazuela con un poquito de aceite de oliva.
-Pelamos la patata, la chascamos y la añadimos al puerro, cubrimos con agua y añadimos sal al gusto.
-Dejamos cocer durante 8 minutos a fuego medio.
-Retiramos del fuego y pasamos por la batidora.
-Y lista para comer....!! La podemos decorar con queso parmesano rallado (en mi caso) o con nata...picatostes...etc...

Fuente:Pequerecetas.com 

MAGDALENAS DE NARANJA

Aprovechando la temporada de naranjas en mi comunidad, aquí os traigo unas deliciosas magdalenas de naranja. Espero que os gusten! Me han salido 36 cápsulas con éstas medidas.

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 200 gr. de azúcar
• 225 ml. de aceite de oliva
• 225 gr. de harina
• ralladura de una naranja
• el jugo de una naranja
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal

ELABORACIÓN
-Batimos los huevos, junto con el azúcar hasta blanquecer.
-Añadimos la ralladura de naranja, el jugo extraído y el aceite.
-Batimos bien e incorporamos la harina tamizada, junto con la levadura y la sal.
-Mezclamos muy bien y dejamos reposar.
-Precalentamos el horno a 200º.
-En la bandeja del horno, disponemos las cápsulas y rellenamos 3/4 partes, por último, espolvoreamos con azúcar.
-Horneamos durante 15 o 20 minutos.
-Dejamos enfriar.....y listo para comer!!!

MUFFINS

Dr. Oetker Muffins . Muy fáciles de hacer: Añadimos mantequilla, huevos y un poco de leche y tras 20 minutos en el horno tus Muffins estarán listos.
Dentro del envase encontrarás los moldes y unas deliciosas pepitas de chocolate.
mmmmmmmmmuffins!! Irresistible sabor, y llenos de trozos de chocolate.
Con Dr. Oetker Muffins podemos preparar 12 Muffins. Deliciosos!!

DR. OETKER

Que sorpresa me llevé el otro día, cuando me trajo el mensajero una enorme caja.
Se pusieron en contacto conmigo la empresa Dr. Oetker para comunicarme que me harían un envió de algunas de sus muestras, pero no me imaginaba tal lote. Que barbaridad!!
Me quedé asombrada! Parecía una niña pequeña sacando productos de la caja, he de decir, que no conocía casi ninguno.
Gracias a la empresa Dr. Oetker tendré la facilidad de probar sus productos de repostería y elaborar ricas  recetas con grandes resultados.
En la próxima entrada unos ricos Muffins
Muchas gracias a Dr. Oetker por tan generoso regalo!

GALLETAS DE CORAZONES

Aquí os traigo mis primeras galletas. He estado investigando mucho por Internet, y al final las he adaptado un poco a mi manera. Espero que os gusten.

INGREDIENTES

• 250 gr. de harina
• 150 gr. de mantequilla ( a temperatura ambiente)
• 100 gr. de azúcar
• 1 huevo (a temperatura ambiente)
• esencia de vainilla ( o cualquier tipo de aroma)
• coco rallado
• chocolate fundido

ELABORACIÓN
- En un bol, añadimos la mantequilla junto con el azúcar, y batimos hasta que blanquee.
-Añadimos el huevo y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo.
-Añadimos la harina, poco a poco, y vamos removiendo con las barillas.
-Cuando la masa no se pegue a las manos, ya está lista.
-Formamos una bola, y lo tapamos con papel film. Lo metemos a la nevera durante una hora.
-Precalentamos el horno a 180º y estiramos la masa en papel de hornear.
- Cortamos la masa con los corta pastas que tengamos y ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
-Horneamos durante 15 minutos mas o menos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
-Pasamos las galletas por el chocolate fundido y le espolvoreamos coco rallado.
-Dejamos secar en una bandeja con papel de hornear en la nevera.
Y listas!!

YA LLEGÓ MI AIG 2012

Que contenta me he puesto al recibir mi paquete, porqué quería saber de quien se trataba.
En este caso ha sido  Carmen del blog Bizcocho de chocolate .
No conocía su blog, y gracias al AIG lo he descubierto, lleva poquito en los mundos blogueriles, 7 meses en concreto. Me he percatado que le gusta mucho elaborar tartas y postres, es toda una artista.
Bueno y aqui os dejo la foto de los regalitos.

• 1 juego de cortapastas en forma de corazones ( ya los he estrenado, en la próxima entrada, os cuelgo las gallletitas)
• 1 juego de moldes para magdalenas de colores
• 1 pack de moldes para hacer tartaletas 
• 1 bote decorado con etiquetas en su interior con el nombre de mi blog
• 1 lata con galletas de mantequilla echas por mi AIG ( me comí una galletita nada más abrir el paquete...mmmmm...estaban riquísimas)
• 1 tarjeta de felicitación escrita a mano. 

Muchas gracias  a mi AIG por todos los regalitos!!!

RESULTADO DEL SORTEO DEL CARGADOR UNIVERSAL

 

Y la ganadora ha sido.........Montse de cocinando con montse  ¡¡¡Enhorabuena!!!

 Perdonar si no he publicado el sorteo antes, pero entre el trabajo y los estudios no me da mucho tiempo a nada.

Muchas gracias a tod@s los participantes!!