TORTILLA DE PATATAS TOSFRIT

Hola chic@s!! He tenido el ordenador estropeado varios días, y no he podido publicar nada, ahora se me acumula la faena.
Ante todo, quería desearos Feliz Navidad a toda la Blogosfera!!
Aquí os dejo una tortilla que preparé con unas muestras que me enviaron de la empresa Tosfrit
Deciros, que me han sorprendido muchísimo estas patatas, el sabor que le ha dado a la tortilla, y os aseguro que no tiene nada que envidiar a las tortillas convencionales. Se prepara en un periquete, y su sabor es expectacular y nada que envidiar al resto.
Si tenéis ocasión, os invito a que la probéis.

INGREDIENTES

• 1 bolsa de Totas Selección Gourmet
• 4 huevos
• ½ vaso de leche

ELABORACIÓN

-Verter y  chafar las patatas en un bol. Añadir la leche y dejar que empape todo unos 3 minutos.
-Poner una sartén con un poco de aceite a calentar y verter el contenido del bol y añadir los huevos batidos.
- Dejar que cuaje por ambos lados a fuego medio....y listo para comer!!!

ROLLITOS DE TORTILLA CON......

Esta receta la vi algo parecida en recetasycomidas y yo la he adaptado un poquito a mi manera.
Podéis rellenarla de lo que más os apetezca, yo hoy he probado con lo que tenia por la nevera, y el resultado de sabores ha sido muy sabroso!!! Probarlo y ya me contareis!!!

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 2 lonchas de jamón york
• 4 lonchas de beicon
• 4 lonchas de queso para fundir
• aceite de oliva
• ketchup

ELABORACIÓN

-Primero preparamos las 2 tortillas francesas. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadimos los 2 huevos batidos. Lo mismo con la otra tortilla. Reservamos.
-Pasamos vuelta y vuelta el jamón york, y hacemos en la sartén el beicon.
-Montamos las tortillas con las capas. 1 de jamón york, 2 lonchas de queso para fundir y 2 lonchas de beicon por cada tortilla.
-Enrollamos y podéis acompañar de ketchup o de los que más os guste.
Y listo para comer!!!

TORTILLA DE PATATAS

Como en todo blog de cocina que se aprecie, no podía faltar todo un clásico.
¡¡ La Tortilla de Patatas!!

INGREDIENTES

• 5 patatas
• 4 huevos
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• sal

ELABORACIÓN

-Pelamos las patatas y la cebolla. Cortamos las patatas en rodajas y la cebolla.
-Las enjuagamos debajo del grifo y las escurrimos.
-Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén, cuando esté el aceite caliente añadimos las patatas y la cebolla.
-Dejamos que vayan friendo y mientras tanto, batimos los huevo en un bol y le añadimos sal.
-Una vez tengamos ya las patatas y la cebolla, lo escurrimos en papel de cocina y se lo añadimos al huevo batido.
-Mezclamos bien, y dejamos unos minutos para que coja mas sabor.
-En la misma sartén donde hemos frito las patatas, le quitamos el aceite y dejamos solo un pelin, calentamos la sartén y añadimos la mezcla.
-Lo dejamos a fuego medio hasta que cuaje, con cuidado de que no se nos queme.
-Luego le damos la vuelta con la ayuda de un plato o tapadera, y volvemos a dejar que cuaje.
-Depende de gustos, la podéis hacer más o dejarla un poco con el huevo crudo ( a mi es como más me gusta ).
Y listo para comer!!!