COCA DE VERDURAS

INGREDIENTES (para la masa)

• 1 de aceite de oliva (la medida de un yogur)
• 1 de agua ( la medida de un yogur)
• 1 de cerveza ( la medida de un yogur)
• sal
• harina la que admita

INGREDIENTES (para la coca)

• 2 pimientos verdes
• 1 cebolla grande
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• aceite de oliva
• sal

ELABORACION

-Empezaremos haciendo la masa, para ello cogeremos un bol, y añadimos las medidas de aceite, agua y cerveza y una pizca de sal.

-A continuación, le vamos añadiendo poco a poco la harina, removemos y cuando se nos despegue de las manos la masa, ya la tendremos lista para amasar en el banco.
-Añadimos un poco de harina al banco de cocina y vamos trabajando la masa con las manos durante 10 minutos mas o menos.
-Cogemos una bandeja de horno y le ponemos papel de hornear 3D de Albal ( éste papel va genial, porque no se pega nada) añadimos la masa encima y vamos estirando con el rodillo.
-Precalentamos el horno a 200º.
-Cortamos todas las verduras en taquitos y en un bol la aliñamos con aceite de oliva y sal.
-Lo repartimos por toda la masa, y lo metemos al horno a 200º durante 50 o 60 minutos, depende de hornos. Mirar la masa, y si está dorada, ya está lista.
Y listo para comer!!!