domingo, 24 de febrero de 2013

PANNACOTTA DE CORAZÓN


Aquí os traigo un regalito que le he echo a mi amiga Rosa Mari y su novio Cristian para su aniversario.
Es una pannacotta en forma de corazón y el color rosa es gracias a los colorantes Dr. Oetker

INGREDIENTES
  •  250 ml. de nata para montar Feiraco
  •  250 de leche
  • 2 láminas de gelatina
  • 5 sobres de azúcar avainillado ( de 8gr.) del  Lidl
  • Decoración de Dr. Oetker 
ELABORACIÓN
-Primero ponemos las hojas de gelatina en remojo con agua fría, para que se hidraten.
-En un cazo, vertemos la nata, la leche y el azúcar avainillado, removemos bien y llevamos al fuego sin dejar que hierva. Remover constantemente para que no se pegue. Añadimos las gotas de colorantes color rojo Dr. Oetker
-Pasados unos 10 minutos a fuego medio,incorporamos las hojas de gelatina escurrida, mezclamos bien para que se disuelva y retiramos del fuego.
-Vertemos la mezcla en el molde elegido, y dejamos enfriar antes de meterlo en la nevera.
-Lo tapamos con papel film a la hora de ponerlo a la nevera y dejamos que cuaje mínimo 5 horas, aunque para mi, tiene más sabor al día siguiente.
-Decoramos al gusto!!


domingo, 20 de enero de 2013

NATILLAS DE CHOCOLATE


Deliciosas natillas caseras que he visto en la web de Nestlé Postres
Las he decorado con los productos de repostería que me envió la empresa Dr. Oetker

INGREDIENTES
  •  1 tableta de chocolate Nestlé Postres Negro
  • 400 ml. de leche (100ml. los reservamos para mezclar los 60 gr. de Maizena)
  • 2 huevos
  • 60 gr. de harina de maizena 
ELABORACIÓN
-En un cazo, calentamos 300 ml. de leche con el chocolate, hasta que se funda, a fuego suave.
-Batimos los huevos con la Maizena (disuelta en los 100 ml. de leche restante).
-Vertemos en el cazo de la leche, poco a poco, y sin dejar de remover, hasta que la crema se espese un poco.
-Volcamos en nuestros moldes, junto con una galleta María
-Dejarlo enfriar y lo llevamos a la nevera hasta que se enfríe del todo.
- Decoramos al gusto!
Y listo para comer!!

sábado, 19 de enero de 2013

CREMA DE ESPINACAS


Riquísima crema de espinacas que aportan mucha fibra y muchas vitaminas!!

INGREDIENTES

  • 1 puerro
  • 1 patata mediana
  • 60 gr. de espinacas
  • agua 
  • aceite de oliva
  • sal
ELABORACIÓN
-Lavamos el puerro, troceamos  y sofreímos en una cazuela con un poquito de aceite de oliva.
-Pelamos la patata, la chascamos y la añadimos al puerro, cubrimos con agua y añadimos sal al gusto.
-Dejamos cocer durante 8 minutos a fuego medio.
-Retiramos del fuego y pasamos por la batidora.
-Y lista para comer....!! La podemos decorar con queso parmesano rallado (en mi caso) o con nata...picatostes...etc...

Fuente:Pequerecetas.com 


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