jueves, 19 de enero de 2012

TIRAMISÚ

Hola chic@s!! Aquí os dejo un tiramisú que quita el hipo. Es la primera vez que lo hago y repetiré...

INGREDIENTES
  • 250 gr. de queso Mascarpone
  • 3 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • sobaos pasiegos
  • café
  • licor amareto ( o similar )
  • cacao en polvo
ELABORACIÓN
-Separamos las claras de las yemas.Mezclamos y batimos las yemas con el mascarpone y el azúcar, hasta obtener una masa homogénea.
-Llevar las claras a punto de nieve.
-Añadimos las claras, a la mezcla del mascarpone, envolvemos bien, con cuidado de que no se bajen las claras..
-Preparamos una cafetera de café a gusto.
-En un bol, ponemos café y licor, a ojo, para mojar los sobaos pasiegos.
-En una bandeja rectangular, vamos montando el tiramisú.
-Ponemos la primera capa de sobaos empapados de café y licor. A continuación, cubrimos con la masa del mascarpone, y espolvoreamos con cacao en polvo.
-Hacemos otra capa con lo mismo, y terminamos con cacao en polvo.
-Tapamos la bandeja con papel film, y lo dejamos en la nevera mínimo 4 horas. Yo os aconsejo que lo dejéis de un día para otro, ya que así, coge todos los sabores.
Y listo para comer!!!

9 comentarios:

  1. Mmm...tiene una pinta estupenda!:)
    un besoo

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  2. qué ricooooooooooooooo y además con sobaos pasiegos de mi tierra no te digo asi cualquiera ;) un beso guapa

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  3. Tere: Muchas gracias, guapa!! Besitos!!

    La cocina de mi abuelo: éste es la primera versión que pruebo...Besitos!!

    Mar: jajajjajaja!!! Así que de tú tierra??? Vaya, vaya, de lo que se entera una... Besitos, guapa!!

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  4. ohh que jugosito se ve! dan ganas de meter la cucharilla! jeje
    saluditos.

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  5. Qué rico Vero!!! tiene una pinta divina!, lo apunto.
    Besos

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  6. Laury: Pués lo tengo que volver a hacer, que ha tenido mucha expectación, jejeje!! Besitos!!
    Despierta tus 5 sentidos: Muchas gracias, guapetonaaaaaaaaa!!!

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  7. Aquí te dejo el link de la entrada sobre la tarta de tiramisú que hice a "mi manera" porque no me gusta el mascarpone!! jejeje
    http://keka22.blogspot.com/2011/11/seguimos-con-mas-chucherias.html
    Un saludo!!

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  8. Keka22: Muchas gracias!!! Muy rico tambien.
    Besitos!!!

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Muchas gracias a tod@s por visitar mi blog y dejar vuestro comentario, para mí es muy importante saber vuestra opinión.

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