TALLARINES AL PESTO

Con esta receta participo en el concurso del blog de Las recetas de Sara con la colaboración de Aceitevirgen.com . Espero que os guste mi receta.

INGREDIENTES

• 
  
  250 gr. de tallarines
• 
  
  Para la salsa pesto:
• 
  
  20 gr. de albahaca fresca
• 
  
  15 gr. de piñones
• 
  
  1 diente de ajo
• 
  
  30 gr. de queso parmesano
• 
  
  100 ml. de aceite de oliva virgen extra
• 
  
  una pizca de sal

ELABORACIÓN

-Cocemos la pasta de manera habitual según indique fabricante, en una olla con agua y una pizca de sal.

-Cuando estén, los pasamos por agua fría y reservamos.

-Preparamos la salsa pesto en la thermomix.

-Lavamos las hojas de albahaca, las escurrimos bien. Metemos las hojas en el vaso, junto con el queso, los piñones y el diente de ajo.

-Programamos 20 segundos, velocidad 7. Bajamos los restos del vaso y de la  tapa con la espátula.

-Añadimos el AOVE y la sal. Emulsionamos programando 20 segundos, velocidad 7.

Y ya tenemos lista nuestra salsa pesto, se lo añadimos por encima a la pasta....y a disfrutar!!!