PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS

Hoy os traigo una receta del libro Thermomix, para chuparse los dedos!!
Espero que os guste ;)

INGREDIENTES

• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 hoja de laurel
• 3 patatas medianas
• 400 gr. de costillas
• 300 ml. de agua
• 60 ml. de aceite de oliva
• pimentón dulce
• cominos
• sal

ELABORACIÓN

-Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el pimiento en trozos medianos y trocear programando 4 segundos velocidad 5. Con la espátula bajar los restos.
-Añadimos el aceite por el bocal y sofreímos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
-Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las costillas.
-Programamos 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
-Vertemos 100 ml. de agua y programamos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
-Incorporamos las patatas cortadas en trozos medianos y la hoja de laurel.
- Rehogamos programando 3 minutos, temperatura 100º,giro a la izquierda, velocidad cuchara.
-Agregamos las especias y el resto de agua. Programamos 22 minutos temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y colocar el cestillo apoyado en sus patas para evitar salpicaduras.
Y listo para comer!!!