BIZCOCHO DE PERAS

Queridos bloguer@s!! Desde que vi este bizcocho en el blog de La cocina de Lechuza no me pude resitir, aquí lo tengo!! Quién no conozca todavía su Blog que pase por ahí que tiene recetas para todos los paladares, a parte es una Gallega muy encantadora!!
Este bizcocho queda muy jugoso, os encantará!!

INGREDIENTES

• 150 gr. de harina casas colgadas
• 80 gr. de azúcar
• 70 gr. de mantequilla
• 2 Peras Rincón de Soto  
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1/2 vaso de Leche Unicla sin lactosa
• una pizca de sal
• canela
• azúcar glasé (para decorar)  

ELABORACION
-Batimos los huevos junto con el azúcar con unas barillas, hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
-Añadimos la harina junto con la levadura y la sal. Mezclamos con movimientos envolventes.
-Vertemos la leche, y la mantequilla derretida. Batimos hasta que esté cremoso.
-Le añadimos una pizca de canela.
-Precalentamos el horno a 180º.
-Pelamos las peras y las cortamos en láminas. Las añadimos al bol y mezclamos bien.
-Vertemos la mezcla en un molde que previamente le habremos puesto Papel de hornear 3D de Albal.
-Horneamos a 180º  durante 35 o 40 minutos.
-Dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glasé.
Yo no me pude resistir a que se enfriara,,......jajajajajaja