CREMA DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES

• 2 zanahorias
• 2 patatas pequeñas
• 1 cebolla
• 1 ramita de apio
• 1 cucharada de philadelphia ( o similar )
• sal
• perejil
• picatostes

ELABORACIÓN

-Pelamos las patatas, las zanahorias y la cebolla, limpiamos el apio, troceamos todo y lo metemos en la olla express con agua y sal.
-Yo lo he echo en 12 minutos, si no tenéis olla express, pues en una normal.
-Una vez cocidas las verduras, las escurrimos, las pasamos por la batidora y le añadimos la cuharada de philadelphia. Rectificar de sal si fuera necesario.
-Si queréis que esté un poco más caldosa la crema, le podéis añadir un poco del agua donde se han cocido las verduras, yo le añadí dos cucharas soperas.
-Ponemos en un plato la crema de zanahorias y le agregamos los picatostes y el perejil a modo de decoración.
-La podéis meter a la nevera y servir fría.
Y listo para comer!!!