miércoles, 25 de agosto de 2010

ESCALIVADA ( al microondas )



INGREDIENTES
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 huevo duro
  • 1 ajo
  • aceite de oliva
  • sal

ELABORACIÓN

-Lavamos bien las verduras, la cebolla la pelamos y la cortamos en rodajas finas, cortamos la berenjena en 4 trozos, y los pimientos a tiras de unos 2 cm.
-Colocamos todas las verduras en una fuente apta para el microondas, tapamos con papel film, y lo introducimos al microondas durante 20 minutos.
-Si veis que pasado este tiempo aún no están las verduras, lo ponéis unos 10 minutos más.
-Dejar enfriar, y le quitamos la piel a los pimientos y extraemos la pulpa de la berenjena.
-Lo disponemos en una fuente, le picamos el ajo y lo aliñamos con aceite de oliva y una pizca de sal.
Y listo para comer!!!



20 comentarios:

  1. Me gusta la escalivada, así en el microondas va más rápido.
    Besos.

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  2. Muy buena esta escalivada. Un besazo.

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  3. La cocinera de betulo: Es que está muy rica....y con pan ni te cuento...!!! jejeje
    Besitos!!

    Nati: Gracias guapetona!!!
    Besitos!!!

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  4. Hola Vero!
    Qué buena pinta tiene tu plato, falta hace algo así más ligerito para bajar ya los helados que se van acumulando, jajaja.
    Un besito guapa, te ha quedado una foto muy bonita.

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  5. Veronica , se ve genial y creo que tengo todos los ingredientes en la nevera.Ya tengo cena para esta noche.
    Un beso

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  6. Alcantarisa: Hola Isabel!! Me alegra verte por aquí,después de tu maravilloso concurso, ahora te tendrás que poner las pilas con todos los blogs!!! Que somos muchos!!
    Gracias por tu comentario!!!
    Besitos!!!

    Celeste: Ale, pues tirale de verduras!!!
    Yo como mi suegra tiene huerto, pues siempre me está traiendo verduras, y al final ya nosé que hacer con ellas....jejjee el otro día si ir más lejos unos tomates que tenia muy maduros, preparé un salmorejo,que me encanta!!!
    pues ya me contarás que tal la cena...!!!
    Besitos!!!

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  7. He descubierto tu blog gracias a un comentario y estoy dando una vuelta por tus recetas, me encantan!

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  8. Muy practico...al microondas, muy bueno!
    besitos!

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  9. Gracias por invitarme a tu blog, no lo conocía y me estoy poniendo las botas...que cosas más ricas!!!! y además esta escalibada me la copio, porque nunca la he preparado en el microondas...y es una idea estupenda...

    Un saludo!!!

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  10. Fenomenal la receta, además en el micro que se adelanta un monton.
    Besos guapa

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  11. Visc a la cuina: Muchas gracias por venir!!
    Coge lo que te apetezca...!!!
    Besitos!!

    Juana: Yo siempre lo hacia al horno y me tardaba unos 50 minutos, y mirando recetas para microondas, he descubierto esta maravilla!!
    Besitos!!

    Ana: Bienvenida a mi cocina!! coge asiento y pónte cómoda, jejejje!! Te invito a que pruebes mis recetillas...!!!
    Besitos!!!

    Puchereta: Ya te digo!!! además no pringas tanto la cocina....:)
    Besitos guapetona!!

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  12. uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuhhmmm y al micro.. se puede pedir más en verano???? jajaja
    delicioso..
    besotes

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  13. Qué buena idea lo de hacerlo en microondas, con la pereza que da encender el horno con el calor.

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  14. fargopatt: ni que lo digas, que con estas calores.....!!!!jejeje
    Gracias por tu comentario.
    Besitos!!!

    ana maría: Pues si, horroroso lo de encender el horno a estas temperaturas que estamos, dios!!
    que ganas tengo que acabe ya lo que nos queda de verano....!!!
    Besitos!!!

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  15. Una receta estupenda,en un plis plas escalivada hecha!!! me gusta, me gusta,tendre que empezar a
    usar el microondas para algo mas que calentar el vaso de leche por las mañanas jejejejej ;)

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  16. Pues con el perezón que me da hacer escalivada, he aquí una manera de lograrlo sin que achicharre la cocina entera.

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  17. Su: jajajja!!! pues si!! Eh aquí el kit de la cuestión, se que a mas de una le va a ser de gran ayuda esta idea.
    que con estas calores....
    Besitos!!!

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  18. quechuloalgodulce: Gracias, guapa!!
    Tienes razón, a veces no le damos importancia al microondas más que para calentar la leche, y esq resulta que te hace recetas maravillosas y en menos tiempo.
    Besitos!!!

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  19. Anónimo: Hola!! El huevo?? Nosé si te refieres a porqué le he puesto huevo ( porque me gusta más) o dónde está el huevo?? ( en la foto se ve claramente)Un saludo.

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Muchas gracias a tod@s por visitar mi blog y dejar vuestro comentario, para mí es muy importante saber vuestra opinión.

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