VERDURAS EN TEMPURA

Bueno pues lo prometido es deuda. Aquí os traigo unas verduritas que he preparado con una de las muestras que me enviaron HARINAS SANTA RITA . He de deciros que se quedan super crujientes y doraditas. Muy apetecibles, la verdad.

INGREDIENTES

• Tempura de Harinas Santa Rita
• Champiñones
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• aceite de oliva
• agua muy fría ( para mezclarlo con la tempura )

ELABORACIÓN

-Conforme nos indica el envase de la Harina, añadiremos agua bien fría en un bol, y luego poco a poco agregaremos la tempura, lo moveremos con una barillas y tenemos que conseguir un batido espeso.
-Lavamos todas las verduras.las cortamos como más nos gusten, y las vamos sumergiendo en la tempura, escurrimos el sobrante y las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva.
-Cuando las tengamos las escurrimos en papel de cocina, y las servimos, podéis echarle un chorrito de limón si os gusta.
Y listo para comer!!!