- 2 vasos de arroz basmati
- 1 litro de caldo ( vegetal o de pollo )
- 1 cebolla tierna grande
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas (de café) de curry
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de jengibre
- aceite de oliva
- sal
-Lava el arroz en un colador. Troceamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en una sartén grande con aceite.
-Doramos la cebolla y cuando empiece a transparentar agregamos el ajo, y a continuación las especias.
-Mientras calientas el caldo, vierte el arroz en la sartén, sofríelo con el condimento elaborado un par de minutos para que coja más sabor y quede más suelto.
-Vierte el caldo en la sartén, remueve y deja cocer unos 10 minutos o hasta que el caldo se haya consumido.
Y listo para comer!!
Arroz Basmati, curry y jengibre, menuda mezcla de sabores tan suculentos, me gusta mucho el jengibre de cualquier manera, muy rico Verónica. Seguiré por tu blog descubriendo cosas tan ricas como esta
ResponderEliminarTe aseguro que te encantará!!
ResponderEliminarBesitos!!!