CARNE CON TOMATE

INGREDIENTES

• 400gr. de carne de ternera cortada en tacos
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 bote de tomate troceado
• 2 ajos
• pimienta blanca
• hierbas provenzales
• sal
• aceite de oliva

ELABORACIÓN

-Primero picamos la verdura, y ponemos una cazuela al fuego, con un poquito de aceite de oliva, añadimos la carne rehogamos durante 10 minutos. A continuación le añadimos las verduras, dejamos que se rehoguen bien, y luego le añadimos el tomate.

- Lo salpimentamos, y le echamos las hierbas provenzales.

- Tapamos y dejamos que se haga el tomate sobre unos 10 minutos, mas o menos.
- Cuando veamos que el tomate ya ha espesado, lo retiraremos. ( Un truco que nunca falla, es añadirle 1 o 2 cucharaditas de maizena, para que espese antes).
Y listo para comer!!